Gastronomia in maniera diversa, bassata su prodotti naturali derivanti dai nostri prati e alpeggi tipici montanari. I cuochi locali vi attenderanno con delle specialità basate sul "Dente di Leone".
Il dente di Leone (Taraxacum officinale) cresce nei prati e pascoli ancora naturali non trattati dell‘ Alta Val di NoN , per questo è ancora un prodotto molto tenero e delicato.Per le sue proprietá e le sostanze bioattive in esso contenute il Dente di Leone si adatta proprio per una cucina salutare e naturale.
Vengono presentati dei piatti gustosi e appetitosi, come anche un programma di contorno, come i mercatini con prodotti agricoli e artigianali, come la tradizionale festa del Dente di Leone con musica, e divertimenti per i bambini.
L'efficacia delle sostanze contenute nel tarassaco sulla stimolazione dell'apparato digestivo umano è noto da secoli, l’antica pianta medicinale stimola i reni e il fegato, aumenta le loro attivitá, per ció è un prodotto naturale efficace per trattamenti purganti, soprattutto in primavera.
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