Südtiroler Bauernspeck direkt aus unserem Widumhof

Nur einige Schritte von unserem Gasthof zum Hirschen entfernt erwartet Sie Familie Kofler am Widumhof, ein bescheidener Bauernhof in Unsere Liebe Frau in Walde. Hier treten Sie in eine einfache unentdeckte Südtiroler Welt ein, wo der direkte Kontakt mit Tieren und Natur hautnah erlebbar wird.

Im Stall finden sich Rinder und Kälber, die Milchkühe sorgen für frische Milch und viele gute Produkte, die aufs Buffet kommen. Die Schweine grunzen vergnügt und beobachten wie Maggy und Leon, der Schäferhund und Bernardiner, mit den Katzen Versteck spielen.

Im Speckkeller können Sie die alte Specktradition kennenlernen, riechen und selbstverständlich auch spüren. Eugen verkostet mit den Besuchern/Gästen mit Bauernspeck, Schüttelbrot und einem guten Tropfen Eigenbauwein.

Im Hofladen finden Sie dann andere hausgemachte Produkte, mit gesunden und hochwertigen Zutaten vorbereitet. Die Kinder freuen sich über die Säfte aus den frisch gepressten Beeren und Süßichkeiten die Martha mit Liebe zubereitet während die Eltern von pikanten Kaminwürsten, gekochten Bauernschinken oder Mezetspeck sich entführen lassen.

Hier finden Sie eine Liste der Widumhof Produkte:

  • Heuspeck
  • Kaminwurzen
  • Bärlauchschinken
  • Löwenzahnsalami
  • Almkäse
  • Nonsberger Mortandela
  • Frischfleischpakete aus Mutterkuhhaltung
  • Verschieden Hausgemachte Säfte: frischen Apfelsaft, Holunderblütensirup, Waldbeerensaft...
  • Marmeladen
  • Bauernbrot
  • Kartoffeln und Gemüse
  • Mohnkrapfen und Kniakiachlen
  • Eigenbauwein und Spirituosen

Produktliste zum Download


Ein Besuch auf unserem Widumhof lohnt sich.

Gerne bereiten wir für Sie auch einen Geschenkskorb mit traditionsbewussten und naturnahen Zutaten aus der Südtiroler Bergwelt vor. Melden Sie sich bei uns oder kontaktieren Sie direkt Eugen am Widumhof.

Widumhof
Obere Innere 1/b
39010 U.lb.Frau im Walde - St. Felix (BZ)
Email: eugen.kofler@bb44.it
Tel: +39 333 66 052 49