La storia della nostra casa è strettamente legata al luogo di pellegrinaggio di Senale.
Senale appartiene insieme a S. Felice, Lauregno e Proves ai quattro paesi tedeschi con tre comuni dell'alta Val di Non.
A causa dei frequenti straripamenti del fiume Adige, il Passo Palade fu utilizzato per recarsi in Val di Non e Val di Sole, nonchè nelle Giudicarie fino a Brescia. Questa strada veniva chiamata anche "strada del sale".

Intorno all'XI-XII Secolo, epoca delle crociate(Carlo Magno delegò ai suoi vassalli la cura del reticolo stradale e la costruzione di ricoveri) fu fondato qui a Senale anche un ricovero o meglio un convento con annesso ricovero per passanti, per offrire ai pellegrini e ai viandanti vitto e alloggio.

Il convento di Senale era abitato da una piccola confraternita molto amata e stimata per il suo zelo religioso e la sua ospitalità.
Il convento godé di una stima sempre crescente.
Da un documento di papa Lucius III si evince che l'ospizio era presente già nel 1184.
Nel 1321 l'ospizio venne subordinato insieme alla chiesa al convento agostino di Gries; da quel momento in poi fu sempre condotto dai padri benedettini.

Per secoli il ricovero e il santuario della Val di Non goderono di grande fama.
Anche in periodi più recenti, nonostante il flusso di pellegrini sia diminuito, è rimasto un luogo di pellegrinaggio molto frequentato ed amato.

Il ricovero, chiamato una volta "casa della gente", è oggi la nostra casa. E' stato rinnovato e trasformato in un tradizionale albergo a conduzione familiare.

Speriamo che qui possiate sentirvi a vostro agio ritornando ogni qualvolta vi faccia paicere e consigliando ai vostri amici la nostra casa ospitale.

Famiglia Kofler